Siyah Sarımsak Nedir? Siyah Sarımsak Faydaları Nelerdir?

Herkesin duyunca merak ettiği siyah sarımsak nedir? ne işe yarar? nasıl yetişir gibi tüm merak edilen soruları detaylıca anlatmaya çalışacağız. Öncelikle işlenmemiş çiğ sarımsak ve siyah sarımsak arasındaki besin değerlerini gösteren grafiği inceleyelim.

Kastamonu’nun dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı ile elde edilen siyah sarımsağın kokusuz olması, oldukça yüksek değerlere sahip olması ve vücuda yüksek enerji sağlamasıyla en çok tercih edilen gıdalar arasında yer alıyor.

Peki nedir siyah sarımsak? Bilinmeyen mucizevi özellikleri, faydaları ve zararları nelerdir? Nerede yetişir ve nasıl üretilir, kimlerin tüketmesi tavsiye edilir tüm merak edilen soruların yanıtları yazımızın devamında..

Siyah Sarımsak Nedir? Ne işe Yarar?

Siyah sarımsak; uzak doğu mutfağının en vazgeçilmez doğal antibiyotiği olan kokusuz sarımsak yalnızca lezzetli değil aynı zamanda şifa kaynağıdır. Normal sarımsaktan tat ve etki olarak tamamen farklı olan bu ürün türü normal sarımsağın fermente edilmiş halidir.

İçerisinde normal sarımsaktan 5 kat daha fazla S-Allil-sistein ( SAC ) diye çok güçlü bir antioksidan olan bu mucize ürünü tüketen kişiye oldukça fazla enerji vererek gününü tam pozitif geçirmesini sağlar.

Normal sarımsakta olmayan bazı besinler bu sarımsağın içinde ortaya çıkar ve bu insan sağlığına oldukça pozitif yönde etkisi olur.

Daha çok gurme severlerin, damak tadına düşkün kişilerin ve sporcuların tercih ettiği siyah sarımsak Avrupa’da siyah altın olarak biliniyor.

Antioksidan etkisi normal bir sarımsaktan 18 kat daha güçlüdür.

Kendini daha dinç hissetmek isteyen, hasta olmamak isteyen, Anti-aging etkilerini kullanmak isteyenler için fevkalade bir üründür.

Siyah Sarımsak Faydaları Nelerdir?

Faydaları saymakla bitmeyen bu mucize gıdanın faydalarını sizler için listeledik;

• B1, B6 ve C vitamini, kalsiyum, fosfor, manganez, kükürt gibi bir çok mineral içerir.
• Diyabet semptomlarını iyileştirir.
• Vücutta biriken toksinleri çok hızlı bir şekilde temizler.
• Makula (sarı nokta hastalığı) hastalığını önler, göz sağlığının korunmasını destekler.
• Yorgunluk ve halsizliği giderir, uyku problemine karşı etkilidir.
• Atardamar kireçlenmesinin önüne geçer.
• Virüslerin, bakterilerin ve mantarların üçünün birden üremesini yavaşlatır.
• Kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
• Kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• Damar tıkanıklıklarının önüne geçer.
• İçeriğinde bol miktarda bulunan azot oksit, antiviral, anti-tümör özelliklere sahiptir.
• Kolesterolü düşürür kötü kolesterole karşı iyi gelir, tansiyonu düzenler.
• Vücut direncini artırır, enfeksiyonlara karşı oldukça etkilidir.
• Cildi besler, ciltteki kolajen oranını artırmaya yardımcı olur.
• Hafıza bozukluklarını azaltır, beyin hücrelerini hasara karşı korur.
• Romatoid Artrit (İltihaplı Romatizma)’ya karşı etkilidir.
• Kansere karşı koruyucu etkisi vardır, hücre hasarlarını önler.
• Alzheimer hastalığına faydalıdır.
• Düzenli olarak tüketildiğinde yaşlanma belirtilerini yok etmeye yardımcı olur.
• Daha dinç ve sağlıklı görünmeye yarar.
• Hafızayı güçlendirir ve bağışıklık sistemini destekler.

Siyah Sarımsağın Bilinmeyen Özellikleri Nelerdir?

Siyah ya da yıllanmış kara sarımsağın en bilinmeyen özelliklerinden biri kesinlikle kokusuz olmasıdır. Gün içinde tükkettiğimiz neredeyse her yiyecek ve içecekte bilinen bilinmeyen bir çok farklı kanserojen ve çok daha tehlikeli maddeler bulunur. Bunlara karşı en etkili ve organik çözüm olan sarımsak tüketilmesi gereklidir.

Sarımsak insana belli bir enerji verir, vücutta yoğun ölçüde detoks yapar, karaciğer ve kandaki detoksu ( vücutta oluşan zararlı bakterileri, virüsleri temizlemeyi ) sağlar. Sarımsağın kendisi zaten doğal bir antibiyotiktir ve doğal olarak tansiyonu regüle eder ( tansiyonu düşürmez veya yükseltmez aksine dengeler ).

Süper gıdalar sınıfında olan siyah sarımsağın bütün güzelliği bir tek diş kullandığınız zaman ağzınızda koku yapmaksızın vücudun bütün ihtiyaçlarını karşılayacak gücü vermesidir. Siyah sarımsak kullananlar, kullanmayanlara oranla daha sağlıklı, daha dinç ve kendinden daha emin olarak gününe devam edebilirler.

Bir diş siyah sarımsak neredeyse 150 diş beyaz sarımsağa eşittir, normal beyaz sarımsaklar yenildiği zaman yaklaşık bir hafta kadar nefesimizden üzerimizdeki kıyafetlere varana kadar kokusu konusunda itici bir rahatsızlık verir bu da bizim bu mucize gıdadan uzak kalmamıza neden olur.

İpucu: Güncel Dudak Vitamini nedir? Nasıl yapılır? adlı makalemiz için buraya tıklayınız.

Siyah Sarımsak Neden ve Nasıl Tüketilmelidir?

İçerisinde selenyum, B ve C vitamini bulunan bu ürün tiroid hastalarına, prostat kanser hastalarına karşı koruma sağlar, kolesterolu düşürür, dolaşımı canlandırır, tansiyona oldukça faydalıdır ve kan sulandırıcı özelliği bulunur ve ayrıca diyabet şeker hastalıkları bulunanlara yavaşlatıcı ve azaltıcı bir etkisi vardır.

Enerji verir yorgunluk ve halsizliğe karşı oldukça iyidir.

Sarımsağın kuru meyveyi andıran, yakıcı tadından eser olmayan bu ürünü çocuklar dahil herkes kullanabilir. Günde 1 diş olarak çiğneyebilir, yutabilirsiniz, sabah kahvaltılarda ezmesini yaparak veya satın alacağınız püre çeşidini ekmeğinize sürerek tüketebilirsiniz.

Çin’den gelen veya verimsiz topraklarda yetişen sarımsakları değil, orjinal Taşköprü veya Tunceli pülümür’ün kokusuz küçük sarımsağı gibi yerli ve geleneksel olan siyah sarımsakları tüketmeniz tavsiye edilir.

Yazımızda Siyah Sarımsak ile ilgili tüm bilinmesi gerekenleri kaleme aldık. İzlemek isteyenler için Dr. Ender Saraç’ın Siyah Sarımsak ile ilgili videosu;